青海小麦淀粉-黄河实业有限公司-小麦淀粉批发

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小麦面粉里面包含蛋白质、---等微量元素和矿物质，对人的---都有好处，而且对于人体内的脾胃还有肠也有一定的作用，还可以止渴。

因为小麦淀粉里含有的矿类物质很多，所以人体对比较容易---的---吸收，而且小麦淀粉中的淀粉也很多，还有一些较多的可溶性糖，---的促进了人体对其的---吸收。

而且它的营养物质的含量要比经常吃的大米高，小麦淀粉批发，但是在用它之前是不能经过洗的，因为会洗掉一部分营养物质，而且它里面含有的铁也是很多的，比其他经常吃的都多，所以它的营养价值是---的。

1、淀粉在制作菜肴时候，小麦淀粉加工厂，用于勾芡和挂糊上浆。菜肴上浆加淀粉要适量，滑熘猪、禽、鱼类的片、丁、丝都需要淀粉挂浆;

2、挂浆的作用：淀粉在制作菜肴中挂浆是使肉类食品吃时鲜嫩可口、色泽晶亮。但淀粉的用量要适当，淀粉过多，工业用小麦淀粉，看上去黏糊糊的，吃口也不好;淀粉过少，有起不了挂浆的作用;

3、增加菜肴的鲜味，一般来说，按50克主料加5克干淀粉的比例挂浆，就可以使菜肴鲜嫩味美。

4、菜肴勾芡后能使汤汁变浓稠，可减缓原料内部热量的散发，使菜肴具有保温性，延长了菜肴的冷却时间，有利于食客进食热菜肴。